近日，IN.X屋里门外空间项目“大鸭梨烤鸭成都万科天荟店”荣获The Restaurant & Bar Design Awards英国餐厅酒吧设计奖-亚洲区连锁餐饮奖！

英国餐厅酒吧设计官方网站也对项目进行了详细报道——

 

 

 

作为针对餐厅和酒吧空间的设计奖项，The Restaurant & Bar Design Awards（国际餐厅酒吧设计大奖）自创办以来即作为专项奖项领跑全球。

国际餐厅和酒吧设计大奖（Restaurant & Bar Design Awards）始于2009年，旨在发掘和推广全球范围内最好的餐饮空间。针对每一洲赛区，每个独立类别只设置唯一奖项，以确保大奖含金量。

2021年，大鸭梨成都万科天荟店获得亚洲赛区“连锁品牌”类别大奖，与此同时，还有另外9个空间设计作品在其余亚洲类别中获奖。

 

大奖陆续收到来自全球一百多个国家的参赛作品，涵盖每一个值得想象的空间——从独立店到连锁店，从轮船到机场，从博物馆到汉堡面包车，从备受推崇的米其林星级餐厅到瞬息万变的快闪店。

紧随其后的是业界最著名和最有影响力的设计师和酒店运营商，包括 Foster + Partners、隈研吾建筑事务所、Martin Brudnizki 设计工作室、罗克韦尔集团、Lázaro Rosa Violán 工作室、万豪酒店、四季酒店、Tao Group 和 D&D London。

 

 

 

感谢大奖组委会的关注与认可。作为成熟的连锁餐饮品牌，大鸭梨通过空间策略完成了从传统到当代的转身，并由北京为大本营，成功在其它城市版图上打开新市场，设计赋能在大鸭梨品牌升级中得到了完美诠释。

 

策略餐饮是屋里门外针对处于不同阶段的餐饮品牌提出的具有针对性的设计策略，帮助品牌不断升级，在市场上葆有持久生命力并创造更大价值。

策略為先，設計為後

制定恰當的商業策略，是企業在自己所處行業中獲得可持續競爭優勢的重要戰略，而明確策略並以策略為先進行空間設計，是品牌打贏每壹階段市場和品牌戰役的有效方法。在商業策略管理中，我們將品牌劃分為三個不同階段：創業期、成長期、成熟期。針對三個不同階段也有相對應的策略。

商業策略好比品牌發展的整體戰，而每壹階段的品牌成長皆可看作是看做壹場戰役，每壹個空間的呈現則都是壹場戰爭。只有在整體戰略正確的前提下，每壹場戰役才會有更細化、更明確的作戰方針，而這套策略和方針幫助品牌在每壹場戰爭中明晰目標，即在每壹次空間設計中依照商業策略擁有明確的設計準則，這樣才能打贏每壹場戰爭，取得市場競爭中每壹階段的戰役勝利，最終幫助品牌獲得持久生命力，在激烈的市場競爭中屹立不倒。

設計師

 

吳為，國內餐飲空間設計的集大成者，IN.X屋裏門外的主持人暨創意總監，四季民福烤鴨店、胡大飯店，大鴨梨烤鴨店等知名餐飲品牌的“禦用”設計師，秉持“策略為先，設計為後" 的設計理念，與中國多個領先餐飲品牌達成了密切的戰略合作夥伴關系。

他主張以設計為品牌賦能，結合經營思維，關註品牌的歷史與新生，註入時代生命力，提供全考量、前瞻性的解決方案。同時他也成為中國新壹代餐飲品牌裂變與更的見證人。